陳麗珍的有機菜園—從傳統到有機的堅持

「如果種田能不用農藥，讓自己也吃得健康，不是很好嗎？」 這是陳麗珍踏入有機農業的契機。

她務農超過 20 年，一開始採用慣行農法，但隨著年紀增長，身體開始出現狀況。有一天，她在田裡拔草時突然想到：如果可以不用農藥，種出的菜不就更健康嗎？ 沒過多久，農糧署剛好開課，教導農友如何利用微生物菌種來種植蔬菜、減少農藥依賴。她去聽了，聽完後大受啟發，便一頭栽進有機農業，開始改變種植方式。

當時，許多農友對有機農業持懷疑態度，甚至有人經過她的田時對她說：「這樣種菜怎麼可能做得起來？」也有不少人質疑她為何不放棄。但她只是笑笑地回應：「如果沒有像我這樣瘋的人，怎麼會有好東西吃？」 最終，當初一起學習的農友陸續放棄，只有她一個人堅持了下來，並且成功建立了一座屬於自己的有機菜園。

草生栽培，順應自然的耕作方式

剛開始轉做有機時，陳麗珍也曾經使用其他資材，甚至為了趁太陽下山後噴微生物菌，常常忙到深夜。但隨著經驗累積，她開始相信，「該有收成的時候，自然就會有收成」，於是選擇讓作物與土地共生，全面採用草生栽培，不再施用資材。

她說，這樣的耕作方式讓作物生長得更健康，口感也比一般農法種出來的還要好。許多顧客吃過她的蔬菜後，紛紛回頭詢問：「麗珍姊，如果你不種了，我們該怎麼辦？」她總是笑著回：「那就吃別人的啊！」雖然已經 70 多歲，她仍然充滿活力地耕作，並說道：「我想做到自己真的沒辦法做為止，不然退休後沒事做，我還真不知道要幹嘛呢！」

冬季綠竹筍與氣候挑戰的應對

除了蔬菜種植，陳麗珍還掌握了一種獨特的栽培技術，讓冬天仍能吃到綠竹筍，這在一般農場相當罕見。然而，即便是經驗豐富的她，仍然要面對各種氣候帶來的挑戰。例如，冬天地瓜葉因為怕冷而生長緩慢，影響收成；颱風來襲時，不僅綠籬帶被破壞，田地還會淹水，需要花費大量時間整理與修復。但她從不氣餒，總是一步步調整農場，讓作物能夠在最自然的環境中穩定生長。

草鴞標章與生態保育的期待

「菜就像人一樣，你一直逼它長快一點，它可能會長起來，但卻不一定健康、扎實。」 陳麗珍這麼說。她的務農哲學，是順應自然的節奏，讓作物自己找到最適合的生長方式。

除了務農，陳麗珍對生態也充滿興趣，經常觀察田間的鳥類與昆蟲。當她向客人展示田區內記錄到的鳥類照片時，大家都非常驚喜，紛紛表示：「原來農田裡有這麼多生物！」她相信，未來如果能讓產品貼上草鴞標章，不僅能讓消費者更加信任，也能讓更多人看見她對友善農業與生態保育的努力。