在稻浪與音符之間，奏出自然和諧的友善農曲

黃盟生是一位心中充滿音樂魂的農夫。30年前，他為了陪伴逐漸年邁的雙親而返鄉，在旗山一邊經營樂器行、一邊幫著家裡做些農事，晚上還常在PUB駐唱。雖然後來與樂團成員因人生各自規劃而暫時解散，但他們曾約定好：「等50歲之後，再回來玩音樂！」

原本家中均以慣行農法種稻，但在父母過世後，黃盟生與太太重新思考：這塊陪伴家族多年的農田，是否也能走出一條新的路？思考良久後，他決定選擇不灑農藥、不用化學肥料的方式，種出對人與環境都友善的有機香米。

不用藥的田，為了自己也為了野生動物

在他的稻田裡，不見除草劑與農藥的身影，取而代之的是自然通風、低密度的種植方式。他說：「我的稻子種得比較稀疏，稻草比較不容易生病，植株也比較強壯，颱風來也不怕。」雖然稻收產量僅為慣行農法的三分之一，甚至四分之一，但他一步步摸索出最適合自己的生產模式。

取得有機與綠色保育雙認證後，他更進一步導入猛禽棲架與自動相機監測，記錄田區生態動態。雖然目前還沒看見草鴞現身，但曾經拍攝到領角鴞，他欣慰地說：「我與野生動物都靠這塊田生活，這片地不只是生產糧食，更是共生的家園。」

十年抗「香附子」之戰——衝浪板上的有機堅持

務農的過程中，黃盟生也曾遇過難解的挑戰。有一年田區附近的營區在施工，他買下對方要清除的表土，希望能改善家中稻田的地力。沒想到，這批土壤中竟夾帶著強勢雜草「香附子（又稱土香）」，其球莖繁殖力驚人，與水稻搶養分又難以清除。「我曾挖出一株香附子，居然有42顆球莖！」他苦笑著說。

由於是有機田，無法使用除草劑，他便動手打造「刈草船」：拿衝浪板當底座，綁上鐵鍊當刈草裝置，每年就在田裡來回滑行、手工清除。這場與香附子的「地下戰爭」前後持續了十年，才終於將其壓制下來。「友善農業沒有捷徑，只有時間與累積。」他說。

把米糠變黃金，用稻米說土地的故事

為了延伸有機米的價值，黃盟生選擇加工這些慣行農法不敢碰的「副產物」。他將稻穀去殼後保留的米糠，製作成營養價值高的「米糠粉」，還研發將其揉進麵糰、再用自家窯烤爐烘焙的「柴燒窯烤米糠麵包」，成為市集上廣受歡迎的特色商品。除了參與神農市集、有機市集等，他也持續與消費者對話，傳遞他對土地與農業的理解。

音樂與務農，是一場對自然的深情演奏

黃盟生說，農業對他來說不只是工作，更像是一場持續進行的演奏。他把農田當舞台，把昆蟲、鳥類當作共鳴的樂器，也將自己融入這場生態交響樂中。「鄉下的農夫就是種到不能種，玩音樂也是彈到不能彈、不能彈就吹到不能吹。」

他選擇用友善農法照顧土地，用創意加工傳遞價值，用音樂撫慰農忙後的心。他的故事，也是這片土地上，關於夢想與堅持最溫柔的一首歌。