讓有機不是有錢人的專利，從草地裡長出的理想

你能想像一位曾經在北部擔任體育記者的人，現在穿梭在南部的菜園與果園裡，細心照顧著印加果與紅毛丹嗎？離開新聞圈、回到屏東，對蔡青耘來說，是一場轉身的選擇。他說，回南部的其中一個理由，就是希望能夠陪伴家人。「在北部工作，照顧家人只能靠請假；現在，我可以在身邊照料。」這樣的心意，是他選擇走入田裡的起點。

種植，是挑戰，更是理念的實踐

當他開始耕作時，身邊的親友幾乎異口同聲地建議：「一定要噴藥！草一定要殺乾淨！」但青耘卻有不同的想法。

他選擇草生栽培，讓土地呼吸、讓生物共生。「你踩在沒有噴藥的草生田，跟傳統農法的土地，腳底下的感覺完全不同！」草地柔軟、保濕、土壤結構良好，這樣的土地，才能真正孕育出健康的作物。

他的高麗菜，不是70天採收，而是等足了120天。「慢一點沒關係，重要的是我要證明：農村不一定要靠藥物才能種出好東西。」

印加果背後，是一杯媽媽的養生油

選擇種印加果，除了市場上的關注，也有一點私心—他的媽媽想喝印加果油，喝了很喜歡。於是青耘就決定自己來種，而且要種「有機」的，給家人最安心的選擇。

現在，他也在嘗試加工印加果與高麗菜，例如把高麗菜做成天然泡菜，延長保存，同時開發市場。

天氣、土地與現實的拉扯

農業從不浪漫。颱風、暴雨、農地淹水、大型機具差點卡住泥地、土地地主有意出售……每一個挑戰都不簡單。但青耘選擇堅持，也選擇不妥協。他努力爭取通路、參與市集，希望讓更多人認識這樣的友善農法。

「有機不應該是有錢人的專利，每個人都應該有機會吃到安心的食物。」這句話，是他想對消費者說的話。

一張標章，一個故事

蔡青耘目前已經取得綠保標章兩年，以及未來規劃邁向有機轉型期的認證。目前對於草鴞標章，他說：「希望這張標章，能成為和消費者溝通的一個開端，讓他們了解土地、了解種植，也用行動支持願意為環境努力的農民。」

從草地裡長出的，不只是印加果或高麗菜，而是一位農夫想為下一代守護環境、打破農村刻板印象的決心。蔡青耘的故事，也許不轟轟烈烈，卻讓人感動—就像他說的：「如果有空間發揮，我就盡量發揮。」