惡地裡扎穩的芭樂樹
高雄田寮特殊的惡地地形,看似貧瘠,卻能孕育出香甜脆口的芭樂。陳隶昇的芭樂園便坐落於此,一棵棵果樹在這片土地上扎根生長,結出清脆甘甜的果實。
有句臺灣俗諺說:「樹頭徛予在,毋驚樹尾做風颱。」為了讓果樹站得穩、降低颱風造成的損害,陳隶昇自創一套栽培方式,讓芭樂植株的主幹沿著錏管纏繞生長,藉此穩固樹幹。這項因應田間環境發展出的巧思,也成為園中相當獨特的風景。
每一棵芭樂樹,都是一件作品
結果豐盛的芭樂,需要投入許多心力照顧。日常巡園時,陳隶昇不只要留意果實是否受損、葉片有沒有枯黃,也會依照每棵果樹的生長情形適度修剪枝條。
修剪下來的枝條並未被視為廢棄物,而是順勢鋪放在果樹主幹周圍,替樹根遮擋陽光、留住土壤水分,讓取自果園的材料重新回到土地。對陳隶昇而言,每棵芭樂樹都像一件需要細心琢磨的作品,這份講究,就連採收後取下的芭樂套袋依然乾乾淨淨,也能從中感受到他照顧果樹的細膩。
不受污染,也不污染土地
陳隶昇早期原本採用慣行方式種植,但因為關心環境保育,後來在朋友介紹下開始接觸有機農業,逐步改變原有的耕作方式。
他希望自己種出的芭樂不受污染,種植的過程也不污染土地。這份愛護環境的心意,成為他持續投入有機耕作的初衷,也讓果園在生產果實的同時,為草鴞與其他野生動物留下一片友善的生活空間。
父女攜手,邀請人們走進果園
如今,女兒懿甄也加入果園經營,與父親一起照顧這片土地。除了日常販售芭樂,果園也透過採果體驗,邀請民眾親自走進田寮的果園,看看芭樂生長的環境,認識一顆果實從田間照顧到成熟採收的過程。
當人們親手從枝頭摘下芭樂,帶走的不只是一份新鮮香甜的收穫,也能更貼近土地,感受大自然對農作的饋贈,以及每一棵芭樂樹背後所累積的時間與用心。